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Class 12 home science chapter 10 objective questions & answers
1.गर्भावस्था में रक्त में किस तत्व की कमी हो जाती है? (BSEB, 2009)
-
- (क) थायमिन
- (ख) लौह तत्व
- (ग) नियासिन
- (घ) कैलोरी
B
2.सन्तुलित आहार न ग्रहण करने से क्या प्रभाव पड़ता है? (BSEB, 2009)
-
- (क) शारीरिक शक्ति की क्षीणता
- (ख) भार में कमी
- (ग) कमजोरी
- (घ) इनमें से सभी
D
3.निम्नलिखित में से कौन-सा पोषणहीनता से सम्बन्धित रोग (BSEB, 2009)
-
- (क) इंफ्लुएंजा
- (ख) ब्रोंकाइटिस
- (ग) एनीमिया
- (घ) मलेरिया
C
4 पेचिश से पीड़ित बच्चों को दिया जाना चाहिए (BSEB,2009)
-
- (क) दूध
- (ख) चीनी युक्त गर्म दूध
- (ग) नमक युक्त ठण्डा पानी
- (घ) नमक एवं चीनी युक्त पानी का घोल
D
5.निम्न में से कौन भोजन को पौष्टिक तत्वों से समृद्ध बनाने की विधि है?(BSEB, 2016)
-
- (क) मिश्रण
- (ख) खमीरीकरण
- (ग) अंकुरीकरण
- (घ) इनमें से सभी
A
6.गर्भावस्था में आवश्यकता बढ़ जाती है
-
- (क) प्रोटीन की
- (ख) कैल्सियम की
- (ग) खनिज लवण की
- (घ) लौह तत्व की
D
7.विटामिन सी की कमी से कौन-सी बीमारी होती है? (BSEB, 2009)
-
- (क) रतौंधी
- (ख) स्कर्वी
- (ग) एनीमिया
- (घ) बेरी-बेरी
B
8.एक दूध पिलाने वाली माता को पहले छ: महीने प्रतिदिन के आहार में कितना अतिरिक्त प्रोटीन देना चाहिए?(BSEB,2010)
-
- (क) 20 ग्राम
- (ख) 15 ग्राम
- (ग) 17 ग्राम
- (घ) 25 ग्राम
A
9.रेफ्रीजरेटर का प्रयोग होता है ? (BSEB, 2010)
-
- (क) प्रशीतन में
- (ख) किण्वन में
- (ग) निर्जलीकरण में
- (घ) इनमें से कोई नहीं
D
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10.ज्यादा ऊष्मा और शक्ति प्रदान करने वाला पदार्थ है? (BSEB, 2010)
-
- (क) वसा
- (ख) कार्बोहाइड्रेट
- (ग) प्रोटीन
- (घ) कैल्सियम
A
11.पोषण मानव जीवन की ……………….आवश्यकता है।?(BSEB, 2010)
-
- (क) प्राथमिक
- (ख) द्वितीयक
- (ग) तृतीयक
- (घ) इनमें से कोई नहीं
A
12.आहार आयोजन किस की बचत में मदद करता है? (BSEB, 2018)
-
- (क) ईधन
- (ख) समय
- (ग) ऊर्जा
- (घ) इनमें से सभी
D
13.आहार आयोजन में कौन-सी अवधि सम्मिलित नहीं है? (BSEB, 2018)
-
- (क) 0.6 महीने
- (ख) किशोरावस्था
- (ग) वृद्धावस्था
- (घ) रोग की अवस्था
D
14.इनमें से कौन आहार आयोजन में विचारणीय नहीं है? (BSEB, 2018)
-
- (क) रसोईघर का आहार
- (ख) बर्तनों की उपलब्धता
- (ग) व्यंजन पुस्तिका का प्रकार
- (घ) सहायक व्यक्ति
C
(15) माँ के स्तन से निकलने वाले पहले पीले दूध का क्या नाम है? (CBSE, 2019)
-
- (क) सीरम
- (ख) कोलेस्ट्रॉल
- (ग) कोलस्ट्रम
- (घ) स्ट्रीरॉल
C
16.आहार आयोजन का महत्व है? (BSEB, 2019)
-
- (क) परिवार के लिए
- (ख) समाज के लिए
- (ग) स्वयं के लिए
- (घ) आराम के लिए
A
17.छ: माह के बच्चे को कैसा आहार देनाचाहिए? (BSEB,2019)
-
- (क) पूरक आहार
- (ख) तरल आहार
- (ग) अर्द्धतरल आहार
- (घ) ठोस आहार
A
18.गर्भावस्था में रक्त में किस तत्व की कमी हो जाती है? (BSEB,2019)
-
- (क) थायमिन
- (ख) कैल्शियम
- (ग) मियोसिन
- (घ) कैलोरी
B
19.निम्न में से कौन पोषक तत्व है? (BSEB,2020)
-
- (क) कार्बोहाइड्रेट
- (ख) प्रोटीन
- (ग) विटामिन
- (घ) इनमें से सभी
D
20.पाक क्रिया से भोजन हो जाता है? (BSEB, 2020)
-
- (क) सुपाच्य
- (ख) आपाच्य
- (ग) नष्ट
- (घ) महँगा
A
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Bihar Board class 12 Study materials – all subjects
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Bihar board class 12 questions and answers for Arts 
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