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Class 12 home science chapter 13 objective questions & answers
1.आहारीय मिलावट का अर्थ है?
-
- (क) खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता का स्तर निम्न होना
- (ख) खाद्य पदार्थ का विषैला होना
- (ग) खाद्य पदार्थ का दूषित होना
- (घ) उपर्युक्त से कोई नहीं
A
2.आहारीय मिलावट प्रतिबंधात्मक अधिनियम लागू हुआ? (BSEB, 2020)
-
- (क) 4 जून, 1955 से
- (ख) 1 जून, 1954 से
- (ग) 1 जून, 1955 से
- (घ) 1 जून, 1968 से
C
3.गेहूँ, चावल तथा बाजरा में अधिकतर मिलाये जाते हैं?
-
- (क) डण्ठल
- (ख) कंकड़, पत्थर, मिट्टी ।
- (ग) लोहे का चूरा
- (घ) टेलकम पाउडर
B
4.खेसरी दाल के अधिक सेवन से होता है?
-
- (क) हृदय रोग
- (ख) श्वास रोग
- (ग) जिगर का बढ़ना
- (घ) लैथाइरिज्म
D
5.खेसरी दाल मिलायी जाती है?
-
- (क) मूंग दाल में
- (ख) मसूर दाल में
- (ग) अरहर दाल में
- (घ) उड़द दाल में
C
6.अनीता को अपनी बेटी की शादी के लिए सोना खरीदना है। सोने के आभूषणों पर किस मानकीकृत चिह्न की जाँच उसे करनी चाहिए ?(CBSE, 2019)
-
- (क) इको मार्क
- (ख) वूलमार्क
- (ग) हॉलमार्क
- (घ) एगमार्क
C
7.खाद्य पदार्थों में मिलावट का पता लगाने का तरीका है? (BSEB, 2019)
-
- (क) दृश्य परीक्षण
- (ख) रासायनिक परीक्षण
- (ग) भौतिक परीक्षण
- (घ) इनमें से सभी
D
8.एफ.पी.ओ.(FPO मार्क वाला खाद्य पदार्थ है? (BSEB,2019)
-
- (क) जैम
- (ख) तेल
- (ग) बेसन
- (घ) घी
A
9.निम्न में से कौन खाद्य विषाक्तता का लक्षण है?(BSEB, 2020)
-
- (क) जी मिचलाना
- (ख) उल्टी
- (ग) दस्त
- (घ) इनमें से सभी
D
10.नमक में कौन-सा खनिज मिलाया जाता है?(BSEB, 2020)
-
- (क) कैल्शियम
- (ख) लौह तत्व
- (ग) आयोडीन
- (घ) पोटेशियम
C
11.मानकीकरण चिह्न दर्शाता है- (BSEB, 2020)
-
- (क) वस्तु की गुणवता
- (ख) वस्तु में मिलावट
- (ग) वस्तु के प्रकार
- (घ) इनमें से सभी
A
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Bihar Board class 12 Study materials – all subjects
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Bihar board class 12 questions and answers for Arts 
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