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home science chapter 11 class 12 in Hindi | Bihar board

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class – 12 Home science Chapter – 11

Class 12 home science chapter 11 objective questions & answers

1.भोजन को छूने से पूर्व व पश्चात् हाथ धोने चाहिए?

    • (क) मिट्टी से   
    • (ख) राख से
    • (ग) साबुन से  
    • (घ) मात्र पानी से

C

 2.कीटनाशक दवाइयों का कुप्रभाव दूर करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह चाहिए?

    • (क) धोना   
    • (ख) रखना 
    • (ग) पकाना 
    • (घ) सजाना

A

 3.भोजन को बचाना चाहिए?

    • (क) मक्खियों से
    • (ख) धूप से
    •  (ग) हवा से      
    • (घ) जल से

A

 4.पकाने के सही उपाय प्रयोग करने से प्राप्त होती है?

    • (क) अधिकतम स्वच्छता   
    • (ख) अधिकतम पौष्टिकता
    • (ग) अधिकतम उपयोगिता 
    • (घ) इनमें से कोई नहीं

5.खाद्य संचालक के किस पहलू से खाना बनाना प्रभावित नहीं होता ?(CBSE, 2018) 

    • (क) स्वास्थ्य  
    • (ख) ज्ञान 
    • (ग) स्वच्छता 
    • (घ) आदतें

B

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6.इनमें से कौन खाद्य के सड़ने का बाहरी कारक नहीं है ? (CBSE AI, 2018)

    •  (क) जीवाणु 
    • (ख) रासायनिक पदार्थ 
    • (ग) एन्जाइम 
    • (घ) बाहरी आद्यात

D

 7.इनमें से कौन आहार संरक्षण विधि है?(BSEB, 2019)

    • (क) निर्जलीकरण
    • (ख) हिमीकरण 
    • (ग) विकिरण      
    • (घ) इनमें से सभी 

D

8.भोजन विषाक्त होने के कारण हैं?(BSEB, 2019)

    •  (क) कम पका हुआ भोजन
    • (ख) संक्रमित रसोई
    •  (ग) पके भोज्य पदार्थों को लम्बी अवधि तक रखना
    • (घ) इनमें से सभी 

D

9.खाद्य पदार्थों के सड़ने का क्या कारण है?(BSEB, 2020)

    • (क) मौसमी उतार चढ़ाव 
    • (ख) सूक्ष्म जीवाणु 
    • (ग) अत्यधिक गर्मी 
    • (घ) इनमें से सभी

B


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Bihar Board class 12 Study materials – all subjects

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Bihar board class 12 questions and answers for Arts

SL.N. class 12th Arts questions answers
01 History – इतिहास
02 Pol. Science – राजनीती
03 Geography- भूगोल
04 Economics – अर्थशास्त्र
05 Psychology – मनोविज्ञान
06 Home science – गृहविज्ञान
07 Home science – समाजशास्त्र
o8 Hindi- हिंदी
09 English – अंग्रेजी
10 Urdu – उर्दू

bihar board class 12 Model paper 2022

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bihar board class 12 Online test

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